Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2020

A linha Gran Toqui da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui representa o ‘vinho do Grande Chefe’, elaborada para traduzir a máxima expressão e essência de seu terroir excepcional em Alto Totihue, no D.O. Valle del Cachapoal. Fundada em 1994 a partir da aliança entre produtores locais e a tradição enológica de Bordeaux, a Casas del Toqui dedica-se a produzir rótulos de altíssima qualidade em perfeito equilíbrio com a natureza. O Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2020 é feito exclusivamente com uvas 100% Syrah de vinhedos de rendimento limitado situados no sopé dos Andes, garantindo alta concentração de nutrientes e riqueza aromática. Seu processo de elaboração envolve longas macerações para extrair máxima estrutura, seguido por um amadurecimento onde 80% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 225 litros por 12 meses. O resultado é um tinto de perfil imponente e elegante, com coloração rubi intensa e reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas penetrantes de frutas vermelhas maduras, cassis, especiarias e toques de couro. No paladar, apresenta-se encorpado, com taninos maduros e sedosos, acidez perfeita e um final longo e persistente. Uma escolha memorável para harmonizar com carnes nobres e pratos bem estruturados.