Don Laurindo Reserva Cabernet Sauvignon 2018

O Don Laurindo Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é um exemplo notável da expressão do terroir do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, produzido pela tradicional família Brandelli, que traz desde 1887 a paixão e a arte da vitivinicultura transmitidas por cinco gerações. Elaborado a partir de vinhedos próprios situados a 650 metros de altitude, este tinto 100% Cabernet Sauvignon expressa o cuidado minucioso em seu cultivo, com colheita manual e limitação de rendimento a apenas 2 quilos por planta. Após a fermentação, o vinho estagia por 9 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, conferindo excelente complexidade e refinamento à bebida sem mascarar o caráter frutado original. Na taça, apresenta uma atraente e profunda cor vermelho rubi com nuances púrpuras. Seu perfil olfativo exibe rica intensidade aromática de frutas negras maduras, como ameixa, amora e groselha, harmoniosamente integradas a notas elegantes de baunilha, cacau, especiarias, alcaçuz e fumaça. No palato, revela taninos estruturados e firmes, acidez fresca e salivante, com corpo equilibrado e um retrogosto longo e harmonioso. É uma escolha impecável para harmonizar com carnes vermelhas assadas, queijos curados e pratos refinados da gastronomia gaúcha.