Marraso Chardonnay 2025

O Marraso Chardonnay 2025 é uma expressão autêntica e vibrante da Bodega Séptima (Marraso), localizada na renomada região de Mendoza, Argentina. Este vinho branco é elaborado 100% com uvas Chardonnay, cultivadas em vinhedos situados em Agrelo, Luján de Cuyo, a 1050 metros acima do nível do mar, e Vistaflores, Tunuyán, a 970 metros, em solos aluviais pouco profundos, franco a franco-argilosos com presença de canto rodado. A vinícola Bodega Séptima é conhecida por sua filosofia de vinhos jovens, autênticos e sem vaidade, com o espírito dos Andes. A safra de 2023, apesar de condições climáticas desafiadoras, resultou em Chardonnays com sanidade extraordinária, excelente acidez natural e grande expressão aromática. O processo de vinificação inclui prensagem direta dos cachos e fermentação com leveduras nativas, a temperaturas controladas entre 8°C e 10°C, prolongando-se por 25 dias. O vinho é então mantido em contato com suas borras finas por três meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento, sem fermentação malolática, preservando seu frescor.

Visualmente, o Marraso Chardonnay 2025 apresenta uma cor amarelo com reflexos esverdeados, podendo exibir tons dourados. No nariz, revela um perfil olfativo cativante, com aromas que remetem a frutas tropicais como abacaxi, banana e maracujá, complementados por delicadas notas de flores brancas. Ao paladar, é um vinho redondo, amável e com uma entrada doce, seguido por uma boa acidez que o torna fresco e equilibrado. Possui um volume médio, textura tersa e um notório tom salino, culminando em um final de comprimento médio, com um interessante equilíbrio entre doçura e acidez. É um vinho seco, ideal para ser apreciado entre 8°C e 10°C. Perfeito para harmonizar com pizzas, saladas verdes, risotos, frutos do mar, aves e peixes ricos.