Barrabas By Judas Sottano Cofermentado

O Barrabas By Judas Sottano Cofermentado 2022 é uma expressão notável da Bodega Sottano, localizada na prestigiada região de Mendoza, Argentina. Este vinho tinto de alta gama é o resultado de uma cofermentação inovadora, onde 70% de Cabernet Franc de Altamira e 30% de Malbec de Gualtallary se unem desde o início do processo, criando um blend com características únicas e equilibradas. A vinícola Sottano, com sua paixão e excelência, busca narrar uma história em cada gole, revelando o melhor da viticultura argentina. A elaboração deste vinho envolve extração por pisage suaves diários em ovos e manual em ânforas, seguida de uma maceração de 25 dias e prensagem suave. O amadurecimento ocorre por 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, conferindo complexidade e estrutura. Na taça, revela uma belíssima cor vermelho rubi brilhante, com destellos púrpuras e tonalidades profundas, denotando juventude e concentração. No nariz, desdobra aromas intensos e complexos de frutas vermelhas frescas, pimenta e especiarias do Malbec, harmoniosamente combinados com notas de menta, tomilho e pimentão do Cabernet Franc. O paladar é sutil, delicado e elegante, com taninos firmes, porém aterciopelados e macios, que proporcionam um passo aveludado e um final longo e persistente. Sabores de frutas maduras se entrelaçam com toques de chocolate negro, tabaco e especiarias, resultando em um vinho com grande volume e equilíbrio. Com um teor alcoólico de 14.9% e um potencial de guarda de 5 a 8 anos, este Barrabas Cofermentado é uma escolha perfeita para apreciadores de vinhos marcantes e refinados, que buscam uma experiência sensorial rica e bem integrada.